Готовлю перцы без начинки с котлетами на сковородке — обалденно вкусный и простой рецепт

Простой и вкусный ужин с перцами и котлетами

Представляем новый способ приготовления перцев с котлетами для быстрого и вкусного ужина. Этот рецепт, который можно адаптировать под любой вкус, не требует сложной предварительной подготовки или экзотических ингредиентов, что делает его идеальным вариантом для тех, кто ищет простые и аппетитные решения.

Для начала, подготовьте перцы. Подойдет любой сорт болгарского перца - красный, желтый или зеленый. Удалите семена и нарежьте перец крупными кусочками, схожими по размеру с нарезкой для лечо. Аналогично нарежьте репчатый лук, избегая слишком мелкой нарезки, чтобы он не доминировал над вкусом перца. Чеснок мелко порубите ножом для сохранения максимального аромата, не используя пресс. Отложите нарезанные овощи в сторону.

Основу блюда составят котлеты. Используйте готовые котлеты, будь то домашние заготовки или купленные в магазине. Если котлеты заморожены, разморозьте их. Обжарьте котлеты на растительном масле по две минуты с каждой стороны на среднем огне до легкой золотистой корочки. Котлеты могут быть в панировке или без нее. После обжаривания достаньте котлеты из сковороды.

На этой же сковороде обжарьте ранее подготовленные перец, лук и чеснок. Установите сильный огонь и готовьте овощи, помешивая, около двух минут. Затем уменьшите огонь до слабого, накройте сковороду крышкой и тушите овощи примерно десять минут.

Пока готовятся овощи, приготовьте томатный соус. В отдельной емкости смешайте томатную пасту, муку, паприку, соль, черный перец и воду. Цель - получить слегка вязкий и густой соус. Если предпочтение отдается более жидкой консистенции, уменьшите количество муки или вовсе откажитесь от неё. Для справки: томатная паста является концентрированным продуктом, полученным из вареных и протертых помидоров, и широко используется в кулинарии для придания блюдам насыщенного томатного вкуса и густоты.

После десяти минут тушения овощей, когда они станут мягче, добавьте к ним обжаренные котлеты и залейте все приготовленным томатным соусом. Доведите соус до кипения, затем накройте сковороду крышкой и тушите блюдо на слабом огне еще пятнадцать минут. Подавайте блюдо горячим. К нему можно подать рис, макароны, картофель или гречку. Также блюдо вкусно и без гарнира. Перед подачей украсьте свежей зеленью, например, укропом.

Для приготовления блюда понадобится:

• Болгарский перец: 350 г
• Репчатый лук: 150 г
• Чеснок: 4 зубчика
• Котлеты: 3 шт. (по 150 г каждая)
• Томатная паста: 2 ст.л. с горкой
• Мука: 1 неполная ст.л.
• Вода: 250 мл
• Паприка: 1 ч.л.
• Соль, перец: по вкусу

Рецепт допускает эксперименты с ингредиентами. Пропорции даны как ориентир. Например, известный шеф-повар Джейми Оливер часто призывает к кулинарной свободе, утверждая, что "кулинария должна быть веселой и доступной".

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Инвалид пожаловался в прокуратуру на опасный ж/д-переход в Россошанском районе — РЖД оштрафовали
• Дрон атаковал двух дальнобойщиков из Воронежа на трассе - водителя спасли шторки в кабине
• Дрон атаковал дальнобойщиков и многокилометровые пробки на выезде: главные новости Воронежа за 16 августа
• Госпитализация монтёра и задержка поездов: обломки сбитых БПЛА повредили ЛЭП в Воронежской области
• Приехала в Беларусь и удивилась: вот как на самом деле живут и относятся к нам в братской стране