Эксперты Роскачества назвали 10 брендов шоколада без пальмового масла - запомните эти марки навсегда
- 21:04 17 августа
- Регина Воронцова
Как выбрать шоколад без пальмового масла и не ошибиться в выборе
Распространенное мнение о том, что высокая цена шоколада гарантирует отсутствие в нем пальмового масла, является заблуждением. Есть доступные по цене сорта без этого компонента, в то время как некоторые дорогие марки его содержат, маскируя под другими названиями. Высокая стоимость не всегда означает натуральность продукта.
Для определения наличия пальмового масла необходимо внимательно изучать этикетку. Важно искать не только надписи "пальмовое масло" или "пальмоядровое масло". Следует обращать внимание на более общие формулировки, такие как "растительный жир" или "гидрогенизированные растительные жиры". За ними могут скрываться производные пальмового масла. Например, в линейке Alpen Gold (принадлежит Mondelez International) базовые виды шоколада могут быть без пальмового масла, а продукты с добавками - содержать его.
При поиске шоколада без пальмового масла можно ориентироваться на следующие бренды, но всегда необходимо уточнять состав на упаковке, так как рецептуры могут меняться:
- Российские: "Красный Октябрь" (ряд классических плиток), "Аленка" (классический вариант), "Россия - Щедрая душа." (линейка "Золотая марка");
- Зарубежные: ritter Sport (использует только какао-масло), Merci, Toblerone, Delicadore;
- Собственные торговые марки: "Самокат" (некоторые продукты из собственной линейки);
- Белорусские: "Спартак" (особенно тёмный шоколад), "Коммунарка" (тёмный шоколад).
Самый надежный способ убедиться в отсутствии пальмового масла - внимательно читать список ингредиентов на упаковке.
"Популярность пальмового масла объясняется его низкой стоимостью, высокой урожайностью и технологическими свойствами, такими как стабильность и пластичность. Однако его производство часто связывают с вырубкой лесов и потерей биоразнообразия, а высокое содержание насыщенных жиров при чрезмерном потреблении может негативно влиять на сердечно-сосудистую систему. Важно понимать, что не все пальмовое масло одинаково. Существует RSPO-сертифицированное пальмовое масло, произведенное с соблюдением принципов устойчивого развития. Наличие знака RSPO на упаковке указывает на ответственный подход производителя. Таким образом, выбор не всегда сводится к полному отказу от пальмового масла, но может быть направлен на поддержку более устойчивого производства," - комментирует эксперт по пищевым технологиям.
Пальмовое масло является наиболее производимым растительным маслом в мире. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 2023/2024 сельскохозяйственном году мировой объем его производства превысит 79 миллионов метрических тонн.
- Инвалид пожаловался в прокуратуру на опасный ж/д-переход в Россошанском районе — РЖД оштрафовали
- Дрон атаковал двух дальнобойщиков из Воронежа на трассе - водителя спасли шторки в кабине
- Дрон атаковал дальнобойщиков и многокилометровые пробки на выезде: главные новости Воронежа за 16 августа
- Госпитализация монтёра и задержка поездов: обломки сбитых БПЛА повредили ЛЭП в Воронежской области
- Приехала в Беларусь и удивилась: вот как на самом деле живут и относятся к нам в братской стране