Продавцы Магнита и Пятёрочки тайно забирают пакетики из банановых ящиков — вы не поверите зачем
- 19:40 4 августа
- Регина Воронцова
Бананы и их секреты хранения в зимний период
Бананы заняли лидирующие позиции среди самых покупаемых продуктов в российских магазинах этой зимой. Они обошли цитрусовые, что подтверждается данными автоматических весов. Секрет их зимней популярности кроется в технологии транспортировки: бананы собирают недозрелыми, чтобы они выдержали долгий путь. Для сохранения свежести в каждой коробке с фруктами лежит специальный пакет-фрешер.
Этот пакетик предназначен для поглощения природного газа этилена, который ускоряет созревание фруктов и может привести к быстрой порче всей партии. Бананы, кстати, сами выделяют этот газ. В магазинах фрешеры обычно убирают из ящиков перед выкладкой, но если вы его нашли, можете взять с собой.
Фрешер пригодится дома. Он многоразовый. Для повторного использования достаточно положить его на солнце. Нагрев высвободит поглощенный этилен, и пакет снова будет готов к работе. Он способен значительно продлить срок хранения других фруктов и овощей. Например, если положить такой пакет в темный мешок с манго, срок их хранения увеличится в три раза. Аналогично, он замедляет созревание ананасов.
Наиболее заметный эффект фрешер дает при хранении помидоров, значительно продлевая их свежесть. Это особенно актуально, учитывая стоимость томатов. Осенью садоводы применяют фрешеры для замедления созревания зеленых помидоров, собранных с грядок, что позволяет хранить урожай дольше.
По мнению агронома Сергея Васильева, хотя промышленные абсорбенты этилена мощнее, для бытового использования пакетик из банановой коробки - весьма эффективное средство для сохранения свежести продуктов.
К слову, яблоки также выделяют этилен. Поэтому не стоит хранить их рядом с картофелем: этилен может стимулировать прорастание клубней.
- Стала мыть полы с солью — изменения в квартире почувствовали все домочадцы: зачем добавляю соль в воду
- Видео падения БПЛА на дом: 4 пострадавших, 79-летняя в реанимации после атаки 25 дронов
- 8-километровая пробка парализовала трассу под Воронежем: водители стоят уже час
- «Вернулся в вагон после остановки, а на моем месте спит соседка сверху» — россиянин рассказал про необычную поездку в плацкарте РЖД
- Падение БПЛА на дом и 8-километровая пробка под Воронежем: главные новости за 3 августа