Ресторанный пирог из лаваша за 40 минут: секретный рецепт с мясом и грибами, от которого домочадцы просят добавки

Хотите порадовать близких вкусным и необычным блюдом, не проводя часы на кухне? Предлагаем вам приготовить пирог из лаваша – простое в исполнении, но невероятно аппетитное блюдо, которое точно понравится всем!

Этот пирог – отличная альтернатива сложным пирогам, ведь готовится он очень быстро и легко, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии. Главное – правильно подобрать ингредиенты и следовать нашей пошаговой инструкции. Готовьтесь к восторженным отзывам и просьбам приготовить его снова!

Почему этот рецепт стоит попробовать:

• Простота: Минимум усилий и времени на приготовление.
• Доступность: Все ингредиенты легко найти в любом супермаркете.
• Вкус: Нежное сочетание лаваша, сочной начинки и расплавленного сыра.
• Универсальность: Можно экспериментировать с начинками, используя любимые продукты.

Ингредиенты:

• Тонкий армянский лаваш (прямоугольной формы) – 4 листа
• Мясной фарш (говяжий, свиной или смешанный) – 500 г
• Свежие шампиньоны – 500 г
• Репчатый лук – 1 шт. (среднего размера)
• Куриные яйца – 2 шт.
• Твердый сыр (любой на ваш вкус) – 100 г
• Сметана 15% жирности – 250 г
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Растительное масло – для обжаривания

Пошаговый рецепт:

1. Готовим начинку:

1. Шампиньоны вымойте, нарежьте тонкими пластинками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета и полного испарения жидкости. Важно, чтобы грибы не подгорели и сохранили свою сочность.
2. На той же сковороде обжарьте мясной фарш.
3. Мелко нарезанный лук добавьте к фаршу в процессе обжаривания и доведите до мягкости и золотистого оттенка.
4. Посолите и поперчите фарш по вкусу.
5. Соедините обжаренный фарш с грибами и тщательно перемешайте. Начинка готова!

2. Формируем пирог:

1. Разверните каждый лист лаваша.
2. На один край каждого листа равномерно выложите приготовленную начинку. Старайтесь, чтобы начинки было достаточно для сочности, но не слишком много, чтобы рулет не развалился.
3. Аккуратно сверните каждый лист лаваша с начинкой в плотный рулет. Не переживайте, если лаваш немного рвется – это не повлияет на конечный результат.

3. Запекаем:

1. Выложите рулеты из лаваша швом вниз на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Это предотвратит прилипание пирога.
2. В отдельной миске взбейте яйца со сметаной до однородной массы.
3. Щедро полейте рулеты сверху яично-сметанным соусом. Этот этап очень важен, так как соус пропитает лаваш и сделает пирог нежным и сочным.
4. Дайте пирогу пропитаться в течение 15 минут.
5. Обильно посыпьте пирог тертым сыром.
6. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за румяностью пирога.

Советы от шеф-повара:

• Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку измельченную зелень (петрушку, укроп, кинзу).
• Любителям острого можно добавить в фарш немного красного перца или кайенского перца.
• Для более нежного вкуса сметану можно заменить сливками.
• Чтобы сыр красиво расплавился и подрумянился, можно включить режим "гриль" в последние 5 минут выпекания.

Готовый пирог из лаваша лучше всего подавать горячим, украсив зеленью и дополнив свежими овощами. Он станет отличным вариантом для семейного обеда, ужина или праздничного стола. Приятного аппетита!

Поделитесь своим опытом!

Получилось ли у вас приготовить этот пирог? Какие ингредиенты вы добавили? Оставьте свой комментарий ниже и расскажите о своих кулинарных экспериментах!

• В Придонском горят поля: дымом заволокло весь микрорайон
• Воронежцы просят отключить отопление из-за жаркой погоды
• В Воронеже на улице Антонова-Овсеенко произошло серьезное ДТП
• Опытная хозяйка раскрыла секрет: всего 1 ложка глицерина в воду создаёт невидимый щит от пыли на полах на несколько дней
• Астролог Володина: Овны и Тельцы столкнутся с серьезными испытаниями 4 апреля 2025 — как подготовиться к кризису