Не верила, пока не проверила: ставлю макароны в духовку — вкуснее в жизни не ела

Макароны с овощной запеканкой и фетой, которые покорят ваш вкус

Новый рецепт макарон, быстро набравший популярность в интернете, оказался на удивление простым и вкусным решением. Его главное преимущество - минимальное участие в процессе приготовления: все компоненты смешиваются и выпекаются в духовке. Иными словами, это способ приготовить макароны с соусом, не занимая лишнюю посуду и не требуя постоянного контроля.

Для приготовления основы соуса потребуются базовые овощи: помидоры, болгарский перец и чеснок. Выбор помидоров неважен, подойдут как черри, так и крупные плоды. Мелкие помидоры следует проткнуть. Крупные - нарезать. Перец тоже нарезается на примерно равные с помидорами кусочки. Главная особенность этого рецепта заключается в использовании целой головки чеснока, которую разрезают пополам и запекают прямо в шелухе. Такой подход позволяет чесноку стать нежным и кремообразным, теряя при этом свою остроту.

В центре жаропрочной формы из керамики или стекла (металлическая не подойдет) размещают брусок сыра фета. Вокруг сыра выкладывают подготовленные овощи и половинки чеснока. Для придания блюду аромата добавляют сладкую паприку и немного ароматных трав, а также соль и перец по вкусу. Важно помнить, что фета уже имеет соленый вкус, поэтому солить нужно умеренно. Затем все поливают растительным маслом.

Подготовленную форму отправляют в разогретую до 220-230 градусов духовку на 25-30 минут. В это время можно отварить макароны, воду для которых следует посолить, учитывая соленость соуса. После запекания овощи и сыр становятся мягкими. Фета приобретает золотистую корочку, а внутри остается нежной. Чеснок легко выдавливается из шелухи и разминается вилкой. Все компоненты соуса тщательно разминают и перемешивают, затем к ним добавляют отваренные макароны и посыпают свежей зеленью, лучше всего петрушкой.

Итоговое блюдо, несмотря на свою простоту, обладает насыщенным и ярким вкусом, иногда превосходящим классические варианты пасты. Этот рецепт отлично подходит для экспериментов, ведь в качестве основы можно использовать любые овощи и сыры, что открывает простор для кулинарной фантазии.

Необходимые ингредиенты:

Помидоры - 250 г

Болгарский перец - 200 г

Чеснок - 1 головка

Фета - 200 г

Ароматные травы - 1/2 ч.л.

Сладкая паприка - 1 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - 4 ст.л.

Макароны - 250 г (в сухом виде)

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Более десятка многоэтажек в Воронеже останутся без воды на 8 часов из-за плановых работ
• Колоссальная пробка 14,8 км парализовала трассу М4 "Дон" под Воронежем из-за аварии
• Бабье лето-2025: синоптики раскрыли точные даты и продолжительность теплого сезона
• Грузовик перевернулся и снес отбойник: масштабное ДТП парализовало Курскую трассу под Воронежем
• Никогда не месите фарш руками — главная ошибка, которая убивает вкус котлет