Тру сырую картошку и на сковороду, сверху кладу любую начинку, получается очень вкусно, без муки

Картофельная пицца для быстрого и вкусного ужина

Приготовление своего рода "пиццы" на картофельной основе станет отличным решением для быстрого семейного ужина или приёма незапланированных гостей. Для этого блюда потребуется сковорода диаметром 26 см и элементарный набор продуктов, который всегда найдётся дома. Блюдо получается настолько сытным, что его хватит на несколько порций.

Для основы понадобится около 500 граммов очищенного картофеля - это примерно 5-6 средних клубней. Картофель необходимо натереть на крупной тёрке, оставив его сок, так как он служит естественным связующим элементом и придаёт основе сочность. Затем добавляем соль по вкусу, а также любимые специи, например, чёрный перец, паприку или сушёный чеснок. После этого вбиваем два яйца и тщательно перемешиваем массу до однородного состояния.

На сковороду наливаем немного растительного масла и даём ему хорошо разогреться. Выкладываем картофельную смесь, равномерно распределяя её по дну. Готовим на медленном огне: для электрической плиты подойдёт мощность на уровне "2" из "12". Накрываем сковороду крышкой и оставляем на 10 минут. Это позволит нижней части картофеля пропечься, станет золотистой и удержит форму.

Чтобы перевернуть основу, воспользуйтесь большой тарелкой: аккуратно накройте ею сковороду, переверните, а затем верните содержимое обратно на сковороду для обжаривания второй стороны. После этого можно приступать к начинке. На основе картофеля распределяем по капле томатный соус и майонез, используя силиконовую кисточку для равномерного покрытия. Сверху выкладываем натёртую на мелкой тёрке колбасу и сыр, который хорошо плавится. Добавляем свежие овощи: кружочки помидора и нарезанный болгарский перец. По желанию можно добавить репчатый лук, грибы или маслины. В качестве завершающего штриха посыпаем сушёным базиликом и свежим зелёным луком.

Снова накрываем сковороду крышкой и тушим ещё 10-13 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины картофельной основы и сорта картофеля. Главное - дождаться, пока сыр полностью расплавится, а овощи слегка пропарятся. Это блюдо обладает хрустящей нижней корочкой, нежной внутренней частью и невероятно ароматным вкусом. Оно получается сытным, аппетитным и по-домашнему вкусным, обязательно понравится как взрослым, так и детям. Приготовление занимает минимум времени и усилий.

Пользователи крупной российской платформы Дзен отмечают такие рецепты за их доступность и быстроту. Как отмечает Наталья Красилова, автор канала "Красилова Наталья / Food", подобные блюда позволяют максимально быстро накормить семью, используя простые и доступные продукты, что особенно ценно в условиях современного ритма жизни. Необычность и простота этого рецепта делают его "хитом" для тех, кто ищет что-то новое, но при этом неприхотливое в приготовлении.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Зачем я лью уксус в стиральную машину и при этом неплохо экономлю. Жаль, что я не знала этого раньше
• Квартира больше — тариф выше: с августа в счетах ЖКХ появится еще одна графа
• Смешиваем марганцовку с мылом — и все трудности решены: полезный лайфхак для хозяек открыт
• Как я всегда реагирую, когда меня просят уступить нижнее место - небольшая хитрость от опытного путешественника
• Окровавленный парень с татуировкой дьявола разгуливал зимой в шортах после жестокого убийства в Воронеже