Диетолог назвал самую опасную выпечку для перекуса - она вредит здоровью
- 09:10 1 августа
- Регина Воронцова
Опасности магазинных маффинов и кексов для здоровья
Маффины и кексы, которые часто выбирают к кофе, могут быть одним из самых неудачных вариантов десерта, считают диетологи. Портал Eat This, Not That. опубликовал мнение диетолога Холли Кламер, объясняющей, почему магазинные маффины представляют большую опасность для здоровья, несмотря на репутацию "здорового" перекуса.
Кламер подчеркивает, что современные коммерческие маффины значительно выросли в размерах. Если раньше стандартный маффин весил около 42 граммов, то сейчас его вес часто превышает 113 граммов. Это напрямую влияет на калорийность: многие готовые маффины содержат от 500 до 700 калорий. Для сравнения: стандартная банка газировки объемом 340 мл содержит около 140 калорий.
Помимо высокой калорийности, магазинные маффины отличаются низким содержанием полезных веществ. В среднем, в одном маффине содержится всего 1-2 грамма клетчатки, несмотря на включение овса или сухофруктов. При этом уровень сахара в них часто выше, чем в банке газировки.
Проблема кроется не только в размере, но и в составе. Коммерческие маффины обычно изготавливаются из рафинированной муки с высоким содержанием сахара и минимальным количеством клетчатки. Кроме того, в них часто используются рафинированные растительные масла.
Холли Кламер предупреждает об избыточном потреблении рафинированных масел с высоким содержанием провоспалительных омега-6 жирных кислот. Их дисбаланс с омега-3 жирными кислотами, недостаток которых часто наблюдается в современной диете, может крайне негативно сказаться на здоровье. Для здорового питания оптимальное соотношение омега-6 к омега-3 должно быть в пределах 1:1 - 4:1. Средний житель развитых стран потребляет эти кислоты в пропорции 10:1 - 20:1, что увеличивает риск воспалительных процессов.
Диетолог советует тем, кто часто включает маффины в свой рацион, внимательно изучать состав продуктов и контролировать размер порции, чтобы избежать скрытых угроз для здоровья.
Для справки: В России ежегодно среднестатистический человек потребляет около 28 кг хлебобулочных изделий, включая различные виды выпечки. Это подчеркивает значимость осознанного выбора продуктов для поддержания здоровья в повседневной жизни.
undefinedЧто еще стоит узнать:- Названы сладости, полезные для организма — сердце будет работать, как швейцарские часы
- 4 оттенка, которые предпочитают психопаты: проверим себя и подруг?
- Зачем я лью уксус в стиральную машину и при этом неплохо экономлю. Жаль, что я не знала этого раньше
- Квартира больше — тариф выше: с августа в счетах ЖКХ появится еще одна графа
- Смешиваем марганцовку с мылом — и все трудности решены: полезный лайфхак для хозяек открыт