55 партий опасного мяса изъяли в Воронежской области из-за нарушений гигиены

Безопасность на тарелке под контролем санитарных врачей

Роспотребнадзор продолжает следить за качеством пищевых продуктов. 22 августа ведомство объявило о проведении 730 проверок, связанных с продажей мяса и мясных изделий.

В первой половине 2025 года изъято 55 партий мяса общим весом 405,126 кг, признанных небезопасными. Причины изъятия включали:

• Нарушение условий хранения и реализации мясной продукции.
• Несоблюдение правил мойки, санитарной обработки и дезинфекции оборудования.
• Несоблюдение персоналом правил личной гигиены.

В таких условиях мясо могло представлять угрозу для здоровья потребителей.

Специалисты также проверили 569 образцов мяса на соответствие требованиям безопасности. Все эти образцы соответствовали установленным нормам. Однако восемь других образцов не соответствовали гигиеническим стандартам по микробиологическим показателям. Из них пять образцов представляли собой полуфабрикаты, предназначенные для шаурмы.

Ранее Роспотребнадзор в Воронежской области изъял из продажи молочной продукции, признанной опасной. В некоторых образцах этой продукции были обнаружены растительные жиры, что является нарушением российского законодательства.

Ранее мы писали, что 10 июля Мещанский суд продлил срок доктору биологических наук Елене Смирновой за публикацию статьи о рисках, связанных с рассыпными продуктами. В июне 2025 года сотрудники Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям провели инспекции в 37 торговых точках сети «Светофор» (ООО «Торгсервис 36»). Они выявили случаи реализации товаров с истекшим сроком годности и отсутствие ветеринарных сопроводительных документов, в результате чего было изъято более 588 килограммов мясной и рыбной продукции, а также 1,7 тысячи куриных яиц.