Не кофе и не какао: назван напиток, который предпочитает наш мозг

Зеленый чай как ключ к сохранению когнитивного здоровья

Зеленый чай становится важным элементом для поддержания когнитивных функций. Современные исследования в нейрогериатрии подтверждают, что его регулярное употребление может снизить риски возрастных когнитивных нарушений, включая деменцию и болезнь Альцгеймера.

Секрет действия зеленого чая заключается в его биохимическом составе. Ключевые компоненты - катехины, мощные природные антиоксиданты. Среди них выделяется эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG).

Чайные антиоксиданты предотвращают окислительный стресс, который повреждает клетки мозга. Этот процесс связывают с развитием нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. EGCG взаимодействует с белками, которые могут накапливаться в мозге. Например, он подавляет образование амилоидных бляшек, характерных для болезни Альцгеймера. Фактически, 100 грамм сухого зеленого чая могут содержать до 25 граммов полифенолов, включая катехины.

Зеленый чай стимулирует нейрогенез - образование новых нейронов, что важно для обучения и памяти. Кроме того, он улучшает синаптическую пластичность, укрепляя связи между нейронами, что позволяет мозгу эффективнее обрабатывать информацию. Аминокислота L-теанин, содержащаяся в зеленом чае, способствует расслаблению без сонливости. Она увеличивает активность альфа-волн в мозге, улучшая фокус внимания. L-теанин также регулирует нейротрансмиттеры: повышает уровень дофамина для улучшения настроения и снижает уровень глутамата, избыток которого токсичен для нейронов. Кофеин в зеленом чае присутствует в умеренных количествах и, в сочетании с L-теанином, предоставляет мягкий тонизирующий эффект без нервозности.

"Многолетние исследования показывают, что зелёный чай может быть ценным дополнением к профилактическим стратегиям для поддержания здоровья мозга. Важно отметить, что его эффект комплексный, затрагивающий не только нейрохимические процессы, но и общее сосудистое здоровье, что также критично для когнитивных функций", - отмечает доктор медицинских наук, профессор неврологии, Цянь-Фэн Ли (Dr. Qian-Feng Li). Профессор Ли известен своими работами в области нейропротекции и профилактики нейродегенеративных заболеваний.

Включение зеленого чая в ежедневный рацион - это не чудодейственное средство, но значимый шаг к долгосрочному поддержанию здоровья мозга. Главное - регулярность и выбор качественного чая. Лучше всего заваривать его при температуре 80-85°C в течение 2-3 минут, чтобы максимально извлечь полезные вещества и избежать появления горечи.

Что еще стоит узнать:

• Забыла о грязных губках для мытья посуды навсегда: нашла, чем их заменить совершенно бесплатно - простое, но эффективное решение
• Посадите этот сорт моркови после 25 июля: богатый урожай вам гарантирован в сентябре
• Сплошное мясо и никакой химии: качественную колбасу назвали в Роскачестве - смело берите по несколько палок
• Уже решено: 2 платежа ЖКХ исключат из квитанций в 2025 году – вот что отменили
• Атака дрона парализовала железную дорогу: 132 поезда задержаны на 15 часов