Роспотребнадзор предупреждает о смертельных отравлениях: 4 жестких правила сбора грибов

Опасные находки в лесу ждут своих смельчаков

Роспотребнадзор предупреждает об опасности при сборе грибов и напоминает о строгих правилах безопасности. Каждый год несоблюдение этих правил приводит к серьезным отравлениям, которые часто заканчиваются смертью. Чтобы избежать таких последствий, важно следовать нескольким простым рекомендациям.

Не собирайте слишком молодые грибы, которые еще не выросли из земли, так как это вредит грибнице и уменьшает будущий урожай. Избегайте сбора грибов в загрязненных местах, таких как города, обочины дорог и даже лесные дороги, потому что грибы впитывают вредные вещества, которые могут сделать их ядовитыми.

Всегда покупайте грибы только в проверенных местах, не берите их у случайных продавцов или на стихийных рынках, так как их происхождение и безопасность никто не может гарантировать.

Новости на Блoкнoт-Воронеж

Собирайте только хорошие, молодые и крепкие грибы. Старые, перезрелые, червивые или подгнившие грибы могут содержать много токсинов. Никогда не пробуйте грибы сырыми! Некоторые смертельно ядовитые грибы, например бледная поганка, на вкус в сыром виде могут быть неотличимы от съедобных. Обязательно подвергайте грибы тепловой обработке. Как только принесете грибы домой, сразу же переберите их, тщательно промойте и отварите. Откладывать обработку на потом очень рискованно.

Никогда не используйте воду, в которой варились грибы, так как в нее переходят все вредные вещества. Если вы хотите приготовить суп, варите грибы в новой, чистой воде.

Первые признаки отравления грибами включают сильную тошноту, неукротимую рвоту, обильное слюноотделение, резкие боли в животе, понос, слабость, головокружение и повышение температуры. Позднее могут появиться судороги, проблемы со зрением, бред и галлюцинации.