Секрет кавказских хозяек: что они заворачивают в лаваш, чтобы гости выпрашивали рецепт

простая закуска с сыром и яйцами которая покорит каждого

Рулеты из лаваша с сыром и яйцами предлагают быстрое и вкусное решение для закуски, которое легко впишется как в повседневное меню, так и на праздничный стол. Сочетание мягкого плавленого сыра, нежных яиц, свежей зелени и хрустящих листьев салата создает гармоничный вкус, завернутый в тонкий лаваш.

Лаваш, этот тонкий хлеб с глубокими кавказскими корнями, давно вышел за пределы своего региона. Известный с древних времен, он стал универсальным продуктом в кулинарии по всему миру, позволяя создавать разнообразные блюда. В европейской кухне его популярность для холодных закусок значительно возросла к концу 20 века.

Для приготовления этой простой, но эффектной закуски потребуются:

• Два листа тонкого лаваша
• 150 граммов плавленого сыра
• Пять куриных яиц
• Пучок свежего зеленого лука
• Пучок укропа
• Листья салата
• Майонез
• Щепотка соли

Процесс приготовления начинается с равномерного распределения плавленого сыра по одному листу лаваша. Сверху выкладываются свежие листья салата.

Затем накрываем вторым листом лаваша, который смазываем тонким слоем майонеза. Отваренные вкрутую яйца натираем на крупной терке и распределяем по майонезному слою, слегка присыпав солью. Мелко нарезанные зеленый лук и укроп завершают начинку.

Края лаваша аккуратно подворачиваются, чтобы начинка оставалась внутри, после чего рулет плотно сворачивается. Для лучшей фиксации и плотности его рекомендуется завернуть в пищевую пленку или фольгу и убрать в холодильник минимум на час. Охлажденный рулет перед подачей нарезают порционными кусочками.

Шеф-повар Андрей Веретенников, обладающий 15-летним опытом в кулинарии, подчеркивает универсальность подобных рулетов из лаваша. Он отмечает их идеальность для быстрого перекуса или приема гостей, а также рекомендует охлаждать готовый рулет в течение 15-20 минут перед нарезкой, чтобы он лучше держал форму. Веретенников также упоминает, что в качестве начинки можно использовать сливочный сыр, слабосоленую семгу или ветчину.

Что еще стоит узнать:

• Произнесите эти три слова по телефону — и мошенники получат доступ ко всем вашим деньгам
• Четыре беспилотника атаковали Воронежскую область: губернатор рассказал о ночной операции ПВО
• Сбер проведет «Бизнес-Фест» для предпринимателей в Воронеже
• В 44 года трагически погиб экс-нападающий воронежского "Факела" Максим Бондаренко
• Кореянка показала мне древний ритуал с морской солью: через 10 дней волосы превратились в шёлк, а парикмахер спросила, где я делала ламинирование