Этот кофе очищает сосуды лучше овсянки — узнайте, какой сорт эксперты признали лучшим для молодости

Полезные сорта кофе для здоровья сердца и мозга

Кофе, употребляемый регулярно, воздействует на организм по-разному, что зависит от способа его приготовления и сорта. Оптимальный выбор способен принести значительную пользу для здоровья.

Исследования показывают, что фильтрованный кофе, который готовится с использованием бумажного фильтра, способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Бумажный фильтр эффективно задерживает кафестол - вещество, известное своей способностью повышать уровень холестерина. Потребление от двух до четырех чашек такого кофе ежедневно ассоциируется с уменьшением вероятности инфаркта и других кардиологических проблем.

Эспрессо, напиток с высокой концентрацией кофеина и антиоксидантов, способствует уменьшению воспалительных процессов и замедляет накопление токсичных белковых отложений в мозге. Эти отложения связаны с нейродегенеративными заболеваниями. Ежедневное умеренное потребление одной-двух небольших чашек эспрессо может поддерживать когнитивные функции. Однако, избыток кофеина способен спровоцировать тревожность и бессонницу. Профессор нейробиологии Уилл Кловер из Университета Саутгемптона утверждает: "Антиоксиданты, содержащиеся в кофе, защищают нейроны от окислительного стресса, который является ключевым фактором в развитии многих нейродегенеративных состояний".

Растворимый кофе проходит интенсивную обработку, что может приводить к сокращению содержания антиоксидантов и иногда к повышению уровня акриламида - потенциально вредного вещества. В производстве такого кофе часто применяются ароматизаторы и стабилизаторы. Растворимый кофе допустим как редкая альтернатива, но он значительно уступает по пользе фильтрованному кофе или эспрессо.

Рекомендации по потреблению кофе включают несколько пунктов:

Для здоровья сердца: выбирайте фильтрованный кофе. Для поддержания функций мозга: эспрессо и латте с умеренным содержанием кофеина и сахара. Сократите потребление растворимого кофе. Если вы все же выбираете его, отдайте предпочтение продуктам с минимальным количеством добавок. Выбирайте качественные зерна свежей обжарки. Это гарантирует максимальное сохранение антиоксидантов. Учитывайте индивидуальные особенности вашего организма. При наличии гипертонии, проблем со сном или при беременности, необходимо проконсультироваться с врачом.

Например, холодный кофе, приготовленный методом колд брю, может быть менее кислотным, что делает его более щадящим для желудка. При этом содержание кофеина в таком напитке может быть выше, чем в обычном горячем кофе. Ежегодно в мире выпивается более 400 миллиардов чашек кофе, что делает его одним из самых популярных напитков на планете.

undefinedЧто еще стоит узнать: Более десятка многоэтажек в Воронеже останутся без воды на 8 часов из-за плановых работ Колоссальная пробка 14,8 км парализовала трассу М4 "Дон" под Воронежем из-за аварии 28-летняя воронежка родила 2,6-килограммового малыша, думая, что у неё почечная колика Грузовик перевернулся и снес отбойник: масштабное ДТП парализовало Курскую трассу под Воронежем Не меняйте масло раз в 10000 км, если не хотите угробить мотор — объясняет инженер