Забудьте жарку и запекание кабачков: секретная закуска к мясу за 15 минут покорит любых гостей
Пикантная закуска из кабачков с зеленью
Приготовление маринованных кабачков по экспресс-методу занимает всего 15 минут, исключая время на подготовку ингредиентов. Это идеальное решение для ужина, когда необходимо быстро подать закуску к основному блюду.
Для приготовления потребуется:
Процесс приготовления начинается с тщательной промывки кабачков, которые затем нарезаются тонкими кружочками. Лук шинкуется полукольцами, а затем укроп и мята мелко измельчаются ножом. Все подготовленные овощи укладываются в пакет для запекания. Важно отметить, что такой метод маринования в пакете обеспечивает равномерное распределение маринада и быстрое насыщение овощей вкусом. Впервые этот экспресс-метод был применен в кулинарии в середине 20 века.
Далее в пакет добавляются соль, сахар, горчица, уксус, измельченный чеснок, черный молотый перец и острый красный перец. Пакет плотно завязывается, содержимое тщательно перемешивается вручную так, чтобы все ингредиенты равномерно распределились, обволакивая кабачки. После этого пакет помещается в холодильник на 15 минут. По истечении этого времени закуска готова к подаче.
"Этот рецепт - настоящий спаситель, когда гости на пороге. Кабачки получаются хрустящими и ароматными, а процесс минимально затратен по времени", - комментирует шеф-повар Кирилл Соловьев.undefinedЧто еще стоит узнать: Мамочки изобрели хитрый способ отобрать нижнюю полку у пассажиров — но их разоблачили Столкновение фур создало километровую пробку на въезде в Воронеж по Курской трассе Хуснуллин предупредил о банкротстве трети застройщиков России через полгода Уличный музыкант превратил центр Воронежа в танцпол под "Макарену" возле кинотеатра "Пролетарий" С 15 августа штраф 15 тысяч в день — срочно проверьте свой балкон, чтобы избежать наказания