Секрет экономии в Fix Price: составила список продуктов, которые покупаю только там по низким ценам
Стратегия умного шопинга в Fix Price
Современная стратегия торговой сети Fix Price, изначально позиционировавшей себя как магазин низких цен на мелкие товары, демонстрирует значительное расширение ассортимента. Теперь это полноценные продовольственные точки с организованным пространством. В залах светло, выкладка логична, что позволяет покупателям неспешно выбирать товары. Особое внимание уделено линейке продуктов "Без заменителей молочного жира" (БЗМЖ). Эти продукты - сыры, творожные десерты, сметана и молоко - часто содержат только натуральные ингредиенты, исключая, например, пальмовое масло.
В магазинах нет свежего мяса и рыбы, однако полки предлагают широкий выбор других категорий. К ним относятся:
Низкие цены в Fix Price имеют и оборотную сторону. Например, агрессивный мерчендайзинг - распространенная практика, при которой товары с коротким сроком годности располагают на нижних полках, а свежие - на уровне глаз. Поэтому важно внимательно проверять даты на упаковках, так как разница может составлять всего один-два дня. Около 70% ассортимента составляют товары под private label (собственные торговые марки). Производитель такой продукции часто не указан, а состав может содержать много E-добавок. Исключение составляет линейка БЗМЖ, где состав более прозрачен. Важным аспектом является соблюдение температурного режима для молочных продуктов БЗМЖ, требующих хранения при 2… 6°C. Зафиксированы случаи, когда в 30% магазинов холодильники работали на пределе ( 8°C). Рекомендуется приобретать такие продукты утром и сразу помещать в термосумку. Агрессивный мерчендайзинг - это типичный феномен, когда товары с более коротким сроком годности располагают на нижних полках, а свежие - на уровне глаз.
Анализ 120 продуктов, проведенный в пяти регионах РФ в 2024 году, позволяет выделить рекомендации для покупателей:
Можно брать без опасений:
Крупы и макароны в прозрачных пакетах (с обязательной проверкой на наличие насекомых). Специи в дой-паках с клапаном, обеспечивающим сохранность аромата. Детские фруктовые пюре, соответствующие требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС 021/2011). Оливки в стеклянной таре, позволяющей оценить качество маринада и плодов. Замороженные ягоды и овощные смеси шоковой обработки, убедившись, что внутри упаковки отсутствует лед.Эти продукты требуют тройной проверки:
Рыбные консервы: необходимо искать ГОСТ 7452-97 и избегать банок с подтеками. Сладости с какао: шоколадные батончики при температуре выше 25°C могут покрыться белым налетом. Сухофрукты: цукаты не должны слипаться, что указывает на нарушение технологии сушки.Лучше избегать следующих категорий товаров:
Молочных продуктов БЗМЖ с остаточным сроком годности менее 5 дней. Мясных паштетов, содержащих более 40% жира. Энергетиков, поскольку их продажа часто осуществляется с нарушением законодательства (например, ближе 100 м к школам, что запрещено в некоторых регионах).Секрет низких цен Fix Price в том, что сеть обходит классические каналы дистрибуции. Магазин закупает:
Оверсток - излишки продукции у крупных производителей. Лот-баинг - партии товаров, предназначенные для продажи перед сменой упаковки. Локализованные бренды - продукцию региональных фабрик без наценки со стороны крупных ритейлеров.Сравнение цен некоторых позиций с сетевыми гипермаркетами демонстрирует значительную разницу:
Чай "Принцесса Нури" (25 пак.) - 49 руб. (в сети - 85 руб.);
Фасоль "Бондюэль" (425 г) - 65 руб. (в сети - 112 руб.);
Зефир "Шармэль" (200 г) - 75 руб. (в сети - 149 руб.).
Важно понимать, что Fix Price - это не полная замена супермаркету, а эффективный инструмент для точечной экономии. Специалист по потребительскому рынку Мария Иванова подчеркивает: "Покупателям следует идти в Fix Price за конкретными, заранее выбранными позициями. Сосредоточенность на списке из 5-7 проверенных продуктов, а также проверка сроков годности и целостности упаковки, может обеспечить экономию до 15 000 рублей в год без ущерба для качества". Главное - внимательно читать этикетки, проверять упаковки и оценивать логистику магазина.
Интересный факт: в 2023 году более 60% покупателей Fix Price отмечали рост удовлетворенности ассортиментом продуктовых групп, что свидетельствует об успешности выбранной стратегии.
Самый большой магазин Fix Price расположен в Московской области, его площадь составляет 1200 квадратных метров.
undefinedЧто еще стоит узнать: Экс-министр Швырков просидит в СИЗО до ноября: обвинения держат в тайне Пьяная дочь убила отца пяткой и сломала брату колено в селе Березово 330 новых автобусов заменят "Газели" на 11 воронежских маршрутах до конца года 16-летнюю воронежанку схватили за попу на улице: последователи секс-коуча Лесли дошли до домогательств к подросткам Сенатор лично наградил более 100 строителей ДСК из 800 лучших профессионалов региона