Секрет экономии в Fix Price: составила список продуктов, которые покупаю только там по низким ценам
Современная стратегия торговой сети Fix Price, изначально позиционировавшей себя как магазин низких цен на мелкие товары, демонстрирует значительное расширение ассортимента. Теперь это полноценные продовольственные точки с организованным пространством. В залах светло, выкладка логична, что позволяет покупателям неспешно выбирать товары. Особое внимание уделено линейке продуктов "Без заменителей молочного жира" (БЗМЖ). Эти продукты - сыры, творожные десерты, сметана и молоко - часто содержат только натуральные ингредиенты, исключая, например, пальмовое масло.
В магазинах нет свежего мяса и рыбы, однако полки предлагают широкий выбор других категорий. К ним относятся:
Мини-форматы сладостей: печенье (30-50 г), зефир (2-3 шт.), плитки шоколада (15-25 г). Эти порционные упаковки помогают контролировать потребление и обеспечивают экономию до 40% по сравнению с обычными супермаркетами. Различная консервация: фасоль в томате, кукуруза, зеленый горошек, ананасы в сиропе. Часто можно найти продукты, произведенные по ГОСТу, которые не уступают более дорогим брендовым аналогам. Качественные сухие специи: лавровый лист первого сорта, черный перец горошком, разнообразные смеси для мяса и рыбы в герметичных пакетах. Срок годности таких продуктов обычно составляет 2-3 года. Эксклюзивные снеки: японские рисовые крекеры, турецкие фисташки, корейские водоросли. Их стоимость здесь может быть втрое ниже, чем в специализированных магазинах.Низкие цены в Fix Price имеют и оборотную сторону. Например, агрессивный мерчендайзинг - распространенная практика, при которой товары с коротким сроком годности располагают на нижних полках, а свежие - на уровне глаз. Поэтому важно внимательно проверять даты на упаковках, так как разница может составлять всего один-два дня. Около 70% ассортимента составляют товары под private label (собственные торговые марки). Производитель такой продукции часто не указан, а состав может содержать много E-добавок. Исключение составляет линейка БЗМЖ, где состав более прозрачен. Важным аспектом является соблюдение температурного режима для молочных продуктов БЗМЖ, требующих хранения при 2… 6°C. Зафиксированы случаи, когда в 30% магазинов холодильники работали на пределе ( 8°C). Рекомендуется приобретать такие продукты утром и сразу помещать в термосумку. Агрессивный мерчендайзинг - это типичный феномен, когда товары с более коротким сроком годности располагают на нижних полках, а свежие - на уровне глаз.
Анализ 120 продуктов, проведенный в пяти регионах РФ в 2024 году, позволяет выделить рекомендации для покупателей:
Можно брать без опасений:
Крупы и макароны в прозрачных пакетах (с обязательной проверкой на наличие насекомых). Специи в дой-паках с клапаном, обеспечивающим сохранность аромата. Детские фруктовые пюре, соответствующие требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС 021/2011). Оливки в стеклянной таре, позволяющей оценить качество маринада и плодов. Замороженные ягоды и овощные смеси шоковой обработки, убедившись, что внутри упаковки отсутствует лед.Эти продукты требуют тройной проверки:
Рыбные консервы: необходимо искать ГОСТ 7452-97 и избегать банок с подтеками. Сладости с какао: шоколадные батончики при температуре выше 25°C могут покрыться белым налетом. Сухофрукты: цукаты не должны слипаться, что указывает на нарушение технологии сушки.Лучше избегать следующих категорий товаров:
Молочных продуктов БЗМЖ с остаточным сроком годности менее 5 дней. Мясных паштетов, содержащих более 40% жира. Энергетиков, поскольку их продажа часто осуществляется с нарушением законодательства (например, ближе 100 м к школам, что запрещено в некоторых регионах).Секрет низких цен Fix Price в том, что сеть обходит классические каналы дистрибуции. Магазин закупает:
Оверсток - излишки продукции у крупных производителей. Лот-баинг - партии товаров, предназначенные для продажи перед сменой упаковки. Локализованные бренды - продукцию региональных фабрик без наценки со стороны крупных ритейлеров.Сравнение цен некоторых позиций с сетевыми гипермаркетами демонстрирует значительную разницу:
Чай "Принцесса Нури" (25 пак.) - 49 руб. (в сети - 85 руб.);
Фасоль "Бондюэль" (425 г) - 65 руб. (в сети - 112 руб.);
Зефир "Шармэль" (200 г) - 75 руб. (в сети - 149 руб.).
Важно понимать, что Fix Price - это не полная замена супермаркету, а эффективный инструмент для точечной экономии. Специалист по потребительскому рынку Мария Иванова подчеркивает: "Покупателям следует идти в Fix Price за конкретными, заранее выбранными позициями. Сосредоточенность на списке из 5-7 проверенных продуктов, а также проверка сроков годности и целостности упаковки, может обеспечить экономию до 15 000 рублей в год без ущерба для качества". Главное - внимательно читать этикетки, проверять упаковки и оценивать логистику магазина.
Интересный факт: в 2023 году более 60% покупателей Fix Price отмечали рост удовлетворенности ассортиментом продуктовых групп, что свидетельствует об успешности выбранной стратегии.
Самый большой магазин Fix Price расположен в Московской области, его площадь составляет 1200 квадратных метров.
undefinedЧто еще стоит узнать: Экс-министр Швырков просидит в СИЗО до ноября: обвинения держат в тайне Пьяная дочь убила отца пяткой и сломала брату колено в селе Березово 330 новых автобусов заменят "Газели" на 11 воронежских маршрутах до конца года 16-летнюю воронежанку схватили за попу на улице: последователи секс-коуча Лесли дошли до домогательств к подросткам Сенатор лично наградил более 100 строителей ДСК из 800 лучших профессионалов региона