Производители сливочного масла приостанавливают отгрузку в магазины из-за дефицита сырья

Сливочное масло на грани исчезновения

Крупные производители сливочного масла, включая «Простоквашино», «Село Зеленое» и «Масло сливочное крестьянское», сокращают отгрузку продукции покупателям. Причиной производители называют дефицит сырья и резкий рост цен на сливки (46% за полгода).

Некоторые менее известные марки, такие как «Ижмолоко» и «Варвара Краса», полностью приостановили производство. Один из производителей заявил о переориентации на производство сыра из-за более высокой рентабельности.

Минсельхоз опровергает информацию о дефиците сливочного масла, ссылаясь на данные о производстве: с января по август 2024 года было произведено 221 тысяча тонн масла, что сопоставимо с аналогичным периодом 2023 года.

Ведомство объясняет сообщения о сокращении поставок корректировкой объемов продаж отдельными поставщиками.

Возможной причиной ситуации является выгодность экспорта масла в другие страны при текущем курсе рубля.

Российские торговые сети, в свою очередь, снизили наценку на сливочное масло на 4-5%, пытаясь сдержать рост цен.

Ранее эксперты отмечали, что ритейлеры продавали масло на 70% дороже закупочной цены, однако точные данные о чистой прибыли не приводятся.

Источник: "Блокнот"