Нежные котлеты: бабушка научила добавлять в фарш секретный ингредиент

Нежные куриные котлеты с яблочным секретом

Секрет сочных и нежных куриных котлет, тающих во рту, раскрыт! Многие кулинары ищут способы придать этому блюду особую мягкость и пикантность. Один из таких секретов, передаваемый из поколения в поколение, – добавление тертого яблока. Этот простой ингредиент способен преобразить обычные котлеты, сделав их невероятно вкусными.

Вот рецепт, который позволит вам приготовить эти замечательные котлеты по бабушкиному рецепту:

Ингредиенты:600 граммов куриного фарша 1 чайная ложка соли 2 яблока (желательно кисло-сладких сортов) 1 фиолетовая луковица 2 яйца 2 зубчика чеснока Щепотка черного молотого перца 5 столовых ложек кукурузной муки (для обваливания) 100 миллилитров рафинированного подсолнечного масла (для жарки) Приготовление:Очистите лук и яблоки от кожуры и нарежьте их на мелкие кубики. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Сначала обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета, затем добавьте к нему яблоки. Продолжайте обжаривать, пока яблоки не станут мягкими и слегка карамелизированными. Измельчите чеснок. Можно использовать чеснокодавку или мелко нарезать его ножом. В большой миске смешайте куриный фарш с измельченным чесноком и яблочно-луковой поджаркой. Вбейте в фарш яйца и тщательно перемешайте до однородности. Посолите, поперчите и еще раз тщательно вымешайте фарш, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Сформируйте из фарша небольшие круглые котлетки. Обваляйте каждую котлетку со всех сторон в кукурузной муке. Разогрейте в сковороде подсолнечное масло и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета и полной готовности.

Готовые котлеты можно подавать горячими с любым гарниром по вашему вкусу. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Холодные котлеты также очень вкусны и могут быть использованы в качестве закуски или добавлены в салат. Не забудьте про ваш любимый соус – он прекрасно дополнит вкус этих нежных и сочных куриных котлет!

Популярные социальные и полезные новости дня: Опасные зубные пасты: Росконтроль назвал вредную марку, которую не стоит покупать даже по акции Вас бессовестно обманывают: эти 5 товаров стоят копейки в обычных магазинах, а вы переплачиваете за них на маркетплейсах Дирекция Платоновского фестиваля в Воронеже сменила название Беззащитные пенсионеры и дети в опасности: этих птиц кормим с рук, а они заражают инфекцией В трех районах области за ночь сбили более 15 беспилотников