Цены на молочную продукцию резко вырастут с 1 ноября

Молочная буря на горизонте

Крупные поставщики молочной продукции предупреждают о повышении цен с 1 ноября 2024 года. «Вимм-Билль-Данн», принадлежащий PepsiCo, объясняет это ростом цен на сырое молоко.

Среди причин повышения цен компания указывает:

Рекордные оптовые цены и недостаток сливочного масла, увеличивающие спрос на молочный жир. Ограничения на импорт, необходимые для восполнения дефицита жиров. Высокая инфляция на сырое молоко в Сибири (более 20% к июлю 2024 года).

Александр Губарев, владелец сети «Робин Сдобин» и кафе «Моне» и «Андерсон», подтверждает рост цен на молочную продукцию.

По его словам:

Цена на молоко выросла на 20% по сравнению с летними ценами. Цена на сливочное масло выросла на 30%. Ожидаются дальнейшие повышения цен. Поставщики сообщают о дефиците молока и ингредиентов.

Губарев выделяет три основных фактора роста цен:

Рост цен на молоко (сырье для масла). Рост цен на молочный жир, закупаемый за рубежом. Рост спроса на молочные продукты.

Сравнение цен на молоко с весной 2023 года показывает еще более значительное повышение: с 30 рублей за килограмм до 50 рублей за килограмм.

Источник: "Блокнот"