Раньше о таком продукте даже мечтать не могли, а сейчас можно делать сколько влезет. Так аппетитно, ешь и не можешь остановиться

Неожиданный ингредиент превращает обычные куриные желудочки в кулинарный шедевр

Куриные желудочки, когда-то считавшиеся редким деликатесом, сегодня стали доступным продуктом. Из них можно приготовить множество блюд, но особенно удачным получается наваристый и нежный суп. Этот рецепт предлагает новый взгляд на привычные ингредиенты, делая повседневное блюдо по-настоящему запоминающимся.

Особенность этого супа - добавление плавленого сырка. Он придает бульону приятную кремовую консистенцию и мягкий сливочный вкус, гармонично дополняющий насыщенность куриных желудочков. При этом приготовление не требует больших усилий, а стоимость ингредиентов остается весьма бюджетной.

Куриные желудочки - это мышечный орган пищеварительной системы птицы, богатый белком, железом и витаминами группы B. Их регулярное употребление способствует укреплению иммунитета и улучшению обмена веществ.

Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:

• Куриные желудочки - 300 г
• Картофель - 400 г
• Морковь - 100 г
• Репчатый лук - 100 г
• Сельдерей (по желанию) - 100 г
• Плавленый сырок - 1 шт. (90 г)
• Ароматные травы (например, прованские) - 1/2 ч.л.
• Карри - 1/4 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Зеленый лук - по вкусу
• Перец чили (по желанию) - по вкусу
• Растительное масло для жарки

Начните с тщательной подготовки куриных желудочков: их необходимо хорошо промыть, удалить пленки и лишний жир, затем нарезать на небольшие кусочки.

Далее мелко нарежьте лук и морковь кубиками. Обжарьте их вместе с подготовленными желудочками на растительном масле до золотистого оттенка, это займет около десяти минут. В процессе добавьте ароматные травы и карри, тщательно перемешайте для равномерного распределения специй.

Переложите обжаренные ингредиенты в кастрюлю и залейте водой. Количество воды регулируйте по желаемой густоте супа. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой примерно 20 минут.

Тем временем нарежьте картофель и сельдерей кубиками. Добавьте их в суп, доведите до повторного кипения, убавьте огонь и варите еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

Теперь очередь плавленого сырка: нарежьте его небольшими кусочками и добавьте в кипящий суп. Помешивайте, пока сырок полностью не растворится, придавая супу характерную кремовую текстуру.

В завершение добавьте мелко нарезанный зеленый лук и перец чили, если предпочитаете острое. Посолите суп по вкусу. Подавайте блюдо горячим, по желанию добавив сметану или гренки. Этот сытный суп станет отличным вариантом для обеда.

Что еще стоит узнать:

• Четыре беспилотника атаковали Воронежскую область: губернатор рассказал о ночной операции ПВО
• Почему детей с этими именами боялись называть вслух — древняя традиция, которую забыли современные родители
• Продали всё и рванули в Крым за друзьями: через 9 месяцев вернулись с пустыми карманами — вот что их сломало
• Метели и морозы возвращаются: что синоптики говорят о грядущей зиме - свежий прогноз
• Воронежская облдума через три недели после выборов проведет два заседания: выберут председателя и двух замов