Врачи скрывают: этот сыр защищает сердце в 4 раза лучше пармезана — проверьте, едите ли вы его

Польза сыров с пониженным содержанием соли для здоровья

Многие люди пересматривают свой рацион, стремясь сократить потребление соли ради здоровья. Избыток натрия в обычных молочных продуктах может негативно влиять на артериальное давление и вызывать отеки. Сегодня доступны сыры с насыщенным вкусом, сохраняющие все полезные свойства, но с значительно уменьшенным количеством натрия. Это помогает легко придерживаться рекомендаций Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), которая советует взрослым не превышать 5 граммов соли в сутки.

Сыр Бри отличается уникальной технологией производства: для прессования используют глиняные кирпичи, что придает ему одновременно плотную и нежную текстуру. В порции такого сыра весом 28 граммов содержится около 160 мг натрия. Бри отлично плавится, поэтому идеально подходит для горячих бутербродов или запеканок.

Козий сыр содержит всего 100-130 мг натрия на порцию и характеризуется низким содержанием лактозы. Это делает его подходящим для людей с чувствительностью к молочным продуктам. Его деликатный вкус с легкими ореховыми нотками прекрасно сочетается с фруктами и медом в десертах, а также придает пикантности салатам или служит основой для изысканных соусов.

Свежая моцарелла, как правило, хранящаяся в рассоле, является одним из лидеров среди низкосоленых сыров. 30-граммовая порция предлагает всего около 40 мг натрия. Ее воздушная текстура идеально дополняет легкие салаты и закуски. Чтобы максимально ощутить вкус и пользу, моцареллу рекомендуется употреблять сразу после покупки.

Сливочный сыр, содержащий примерно 53 мг натрия на порцию, часто ассоциируется с десертами. Однако его кулинарные возможности гораздо шире. Он может стать питательной основой для бутербродов, загустителем для соусов или необычным дополнением к запеченным овощам. Важно учитывать его калорийность и сбалансировать употребление с овощами или цельнозерновыми продуктами.

Знаменитый швейцарский сыр, известный своими крупными "глазками", содержит около 60 мг натрия на порцию. Эти "глазки" образуются благодаря выделению углекислого газа бактериями в процессе созревания. Он обладает насыщенным ореховым вкусом, который отлично раскрывается как в составе бутербродов, так и в качестве самостоятельной закуски, особенно в сочетании с виноградом и орехами. Этот сыр часто подают к вину.

Даже низкосоленые сыры следует употреблять умеренно. Перед внесением значительных изменений в рацион, особенно при наличии заболеваний почек или сердечно-сосудистой системы, необходима консультация с врачом. Правильно подобранные сыры станут вкусным и полезным элементом сбалансированного питания.

Что еще стоит узнать: 12-километровая пробка парализовала трассу под Воронежем из-за ДТП 76-летний курянин на Nissan устроил массовое ДТП с фурой: погибли двое на трассе Воронеж-Курск Воронеж: главные новости за 30 августа - 12-км пробка из-за ДТП и транспортный коллапс на М-4 Воронеж: главные новости за 29 августа - смертельное ДТП с фурой на трассе и прогноз тренера Факела Целый месяц без горячей воды: 29 домов в Воронеже останутся без удобств до конца сентября