Этот кофе очищает сосуды лучше овсянки — узнайте сорт, признанный лучшим для молодости

Как выбрать кофе для здоровья сердца и мозга

Способ приготовления кофейного напитка напрямую влияет на его воздействие на организм. Например, фильтрованный кофе считается самым щадящим для сердечно-сосудистой системы. Это объясняется тем, что бумажный фильтр задерживает кафестол - вещество, способное повышать уровень холестерина в крови. Кафестол относится к дитерпенам, природным соединениям, которые содержатся в кофейных зернах и могут влиять на липидный обмен.

Исследования показывают: умеренное потребление фильтрованного кофе, от двух до четырех чашек в день, может снизить риск инфарктов и других сердечных заболеваний. Известный кардиолог, доктор медицинских наук Роберт Моррис подтверждает эту позицию:

Научные данные убедительно демонстрируют, что умеренное употребление фильтрованного кофе может быть частью здорового образа жизни для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Однако всегда важно подходить к выбору напитка индивидуально, учитывая особенности своего организма.

Кофе - второй по популярности напиток в мире после воды. Ежедневно земляне выпивают около 2,25 миллиарда чашек. В отличие от фильтрованного, эспрессо содержит больше кофеина и антиоксидантов. Эти соединения помогают снижать воспалительные процессы и могут препятствовать накоплению токсичных белков в мозге, связанных с нейродегенеративными расстройствами. Употребление одной-двух небольших порций в день поддерживает когнитивные функции.

Однако следует помнить: избыток кофеина способен вызвать повышенную тревожность и нарушения сна. Растворимый кофе проходит более глубокую промышленную обработку. Это приводит к значительному уменьшению количества антиоксидантов и может увеличить концентрацию акриламида - потенциально опасного вещества. Акриламид образуется при высокотемпературной обработке продуктов и может быть канцерогеном в больших дозах. Часто в состав растворимого кофе добавляют ароматизаторы и стабилизаторы. Из-за этих особенностей растворимый кофе уступает фильтрованному или эспрессо по полезным свойствам и должен рассматриваться лишь как редкая альтернатива.

При выборе кофе руководствуйтесь следующими принципами:

Для поддержки сердечно-сосудистой системы: отдавайте предпочтение фильтрованному кофе. Для улучшения мозговой активности: подойдет эспрессо или латте с контролируемым содержанием кофеина и сахара. Сократите потребление растворимого кофе. Если же выбор пал на него, внимательно изучайте состав, чтобы минимизировать количество добавок. Выбирайте высококачественные, свежеобжаренные кофейные зерна. Это поможет сохранить максимум полезных антиоксидантов.

Всегда учитывайте индивидуальные особенности вашего организма. При наличии гипертонии, хронических проблем со сном или во время беременности перед включением кофе в рацион обязательна консультация с лечащим врачом. Исследования влияния кофе и кофеина на здоровье активно продолжаются, поэтому вопрос о том, какой вид кофе приносит наибольшую пользу, а какой лучше избегать, остаётся предметом постоянного изучения.

Что еще стоит узнать: С 1 сентября этот товар исчезнет с полок — срочно закупитесь заранее Никогда не месите фарш руками — главная ошибка, которая убивает вкус котлет Бабье лето-2025: синоптики раскрыли точные даты и продолжительность теплого сезона В последнюю неделю лета воронежцы Железнодорожного и Советского районов останутся без горячей воды 61-летний дальнобойщик вылетел через лобовое стекло на встречку после столкновения с "Газелью" на М4