Врач предупредил: сколько солёных огурцов можно есть без вреда для здоровья

Опасности соленых огурцов и как их избежать

Соленые огурцы - традиционный элемент русской кухни, их подают к гарнирам, добавляют в супы и салаты. Несмотря на кажущуюся полезность, их бесконтрольное употребление может негативно сказаться на здоровье. Главная опасность кроется не в самих огурцах, а в высоком содержании соли.

Избыток соли, точнее натрия, приводит к задержке жидкости в организме, что увеличивает объем крови и нагружает сердечно-сосудистую систему. Это может вызвать повышение артериального давления, что, в свою очередь, увеличивает риск развития гипертонии, атеросклероза, отеков, а также инфарктов и инсультов. Например, в 100 граммах соленых огурцов содержится около 1500 мг натрия, что составляет более 60% от рекомендуемой суточной нормы. Об этом предупреждает врач-диетолог и кардиолог Алексей Березников.

Почки, основной фильтр организма, страдают от избытка соли. Они вынуждены работать в усиленном режиме, чтобы вывести лишний натрий, что повышает риск образования камней и развития хронических заболеваний. Людям с уже имеющимися проблемами, такими как гипертония, сердечная недостаточность, диабет или заболевания желудочно-кишечного тракта, соленые огурцы могут быть особенно вредны.

В категорию риска попадают:

гипертоники, для которых соль провоцирует повышение давления; люди с заболеваниями почек, так как избыток натрия ухудшает их функцию; пожилые люди, чьи сосуды с возрастом утрачивают эластичность; те, кто злоупотребляет алкоголем, поскольку сочетание солений и спиртного создает двойную нагрузку на сердце и печень.

Полностью отказываться от соленых огурцов необязательно, но важно соблюдать умеренность. Рекомендуется ограничиться 1-2 огурцами в день. Можно промывать их водой, чтобы уменьшить количество соли. Огурцы лучше сочетать со свежими овощами, которые помогут нейтрализовать вред соли, или с цельнозерновыми продуктами, клетчатка которых способствует выведению натрия. Также полезно употреблять продукты, богатые калием, например, печеный картофель, - калий помогает уравновесить натрий в организме.

Избегайте употребления соленых огурцов с алкоголем, так как это может усилить жажду и чрезмерно нагрузить сердце. Также нежелательно сочетать их с жирным мясом и копченостями, что повышает риск развития атеросклероза.

Малосольные огурцы являются более безопасной альтернативой, поскольку содержат меньше соли. Если вы готовите их дома, можно самостоятельно регулировать количество соли. Важно обращать внимание на сигналы организма. Если после употребления соленых огурцов появляется сильная жажда, головная боль, отеки или одышка, это повод сократить потребление. В таких случаях рекомендуется пить умеренное количество воды, съесть продукт с высоким содержанием калия (банан, авокадо, шпинат) и избегать употребления соли в ближайшие приемы пищи.

"Соленья, не являясь ядом, требуют осознанного подхода. Если нет противопоказаний, 1-2 огурца в день не причинят вреда. Однако при наличии гипертонии, болезней почек или сердца, лучше выбрать малосольные варианты или вовсе отказаться от них", - отмечает Алексей Березников.

undefinedЧто еще стоит узнать: Скандальная Даша Корейка с делом за ЛГБТ-пропаганду приехала в свою возможную малую родину Воронеж Большие деньги и новая работа: астролог Володина назвала знак, чья жизнь круто изменится с 15 августа Приехала в Беларусь и удивилась: вот как на самом деле живут и относятся к нам в братской стране Мать истязала 6-летнего больного сына и его 9-летнего брата кнутом и металлическими трубами Россошанский и Кантемировский районы включены в список территорий для получения статуса ветерана боевых действий