5 необычных блюд из яиц, которые разнообразят ваш рацион

Яйца в новом свете для яркого завтрака

Яйца — это не только омлет или яичница. Из них можно приготовить много интересного и вкусного. Они подходят как для завтрака, так и для перекуса. Вот несколько необычных рецептов, которые помогут разнообразить ваше меню.

Например, можно запечь яйца в авокадо с копченым лососем.

Для этого нужно разрезать авокадо пополам, убрать косточку, вбить в каждую половинку яйцо и запекать в духовке при 180°C 12–15 минут. Сверху добавить лосось, зелень и лимонный сок.

Еще один вариант — маринованные яйца.

Сваренные вкрутую яйца кладут в маринад из соевого соуса, рисового уксуса, сахара, имбиря и чеснока на 12 часов в холодильник.

Также можно сделать яичные оладьи с сыром и зеленью.

Для этого нужно взбить 3 яйца с тертым сыром, укропом и зеленым луком, добавить немного муки или крахмала и жарить на сковороде.

Еще один интересный рецепт — яйца пашот в томатном соусе с пряностями, похожий на шакшуку.

Готовится томатный соус, в нем делаются углубления, куда аккуратно вбиваются яйца, и тушатся под крышкой.

И наконец, завтрак Яйцо в облаке:

белки взбиваются в пену, из них формируются облачка на противне, в центр кладется желток, и все запекается 5–7 минут.