Цена на молоко может вырасти до 120 рублей к концу февраля

Молочная панорама 2025 года: цены в облаках и вызовы на горизонте

Цены на сырое молоко в России продолжают расти. В январе 2025 года поставщики подняли цены на 1,5-3 рубля за литр, в зависимости от региона, по сравнению с декабрем прошлого года. Средняя закупочная цена литра сырого молока сейчас составляет 44-46 рублей без НДС. По долгосрочным контрактам цена немного ниже, а за разовую поставку может достигать 60 рублей за литр без НДС.

Дальнейший рост цен будет зависеть от стоимости кормов, зарплат, расходов на топливо и электричество, а также ключевой ставки. По оценкам экспертов, за прошедший год цена сырья выросла на 30%, и рост продолжится из-за увеличения потребления молока в связи с ростом реальных доходов населения. Производство молока, по прогнозам, останется на уровне 2024 года.

Генеральный директор воронежского «Молвеста» Анатолий Лосев отмечает, что обычно пиковая цена на молоко устанавливается в ноябре, затем остается стабильной до марта, после чего снижается. Однако в 2024 году цены росли даже в декабре, что связывается с высоким спросом, который отечественные производители не могут полностью удовлетворить. По словам Лосева, текущие цены адекватны ситуации на рынке, учитывая низкие цены прошлого года, которые негативно повлияли на рентабельность молочных комплексов.

Эксперты также указывают на снижение господдержки молочной отрасли. Субсидии банкам на льготные инвестиционные кредиты сократились на 30-50%, изменились и условия выдачи кредитов. Если раньше производители могли получить кредит под 5%, то сейчас ставка составляет 10,5% (50% от ключевой ставки). Это может препятствовать модернизации существующих и строительству новых ферм, считает генеральный директор «Союзмолока» Артем Белов.

Прогноз Национального союза производителей молока на конец февраля 2025 года предполагает рост цен на молоко. Стоимость пакета молока объемом 950 мл с 3,2% жирности может достичь 120 рублей и даже превысить эту отметку. Сейчас цена составляет 95-105 рублей.

Ранее были представлены два сценария развития молочной отрасли в России в 2025 году, ни один из которых не является благоприятным.