Салат из советских времён, который покоряет гостей с первой ложки — секрет в особом сочетании ингредиентов

блюдо, которое украсит любой праздник и удивит гостей

Салат "Капризная жена" - это сытное блюдо, которое удивляет своим вкусовым букетом. В нем нежная куриная печень гармонично сочетается с пикантной кислинкой маринованного лука и легкой остротой моркови по-корейски. Каждый компонент вносит свою уникальную ноту, создавая запоминающийся вкус.

Этот многослойный салат, появившийся в советскую эпоху 70-80-х годов, быстро завоевал популярность. Он стал неотъемлемой частью праздничного стола благодаря своей простоте в приготовлении и эффектному внешнему виду. Подобные простые закусочные салатики ценились хозяйками за возможность быстро украсить торжество.

Для приготовления салата потребуется куриная печень, яйца, морковь по-корейски, репчатый лук, чеснок и майонез. Важным этапом является маринование лука в смеси уксуса, соли, сахара и воды, что придает ему особую пикантность. Печень отваривается, затем натирается на крупной терке.

Особый соус для салата готовится из майонеза, смешанного с пропущенным через пресс чесноком. Этот соус подчеркивает нежную текстуру печени и добавляет блюду аромат. Кстати, многие любят печень в сметанном соусе за 30 минут, но этот рецепт предлагает новый подход к приготовлению субпродукта.

Салат формируется слоями. Сначала выкладывается часть тертой печени, затем смазывается чесночным майонезом. Сверху распределяется отжатый маринованный лук. Далее слои повторяются с оставшейся печенью и соусом. Мелко нарезанная морковь по-корейски образует следующий слой, который также покрывается майонезом.

Завершает композицию слой тертых вареных яиц, украшенный сеточкой из майонеза. Перед подачей салат необходимо охладить в холодильнике несколько часов. Это позволит всем слоям хорошо пропитаться и полностью раскрыть свои вкусовые качества. Если вы ищете быстрые варианты, попробуйте свежий салат за 5 минут, но для "Капризной жены" стоит выделить время.

Ранее мы писали о другом популярном блюде - салате "Каприз". Этот рецепт, как и "Капризная жена", предлагает оригинальное сочетание вкусов, но с использованием зеленого горошка и домашнего майонеза. Например, для его приготовления куриную печень маринуют в соевом соусе, а затем обжаривают с луком и морковью. Салат "Каприз" также быстро расходится на праздниках, удивляя гостей простотой и ярким вкусом.

Что еще стоит узнать: РИР Энерго запускает отопление для 3400 домов Воронежа: тепло придет поэтапно за две недели Холодильник убивает помидоры за 3 дня, а соседка хранит их свежими до Нового года - вот её секрет Бузова в Воронежском агроуниверситете доказывала студентам, что сельское хозяйство — это нескучно Почему опытные садоводы тайно избавляются от бархатцев: три скрытые угрозы для вашего огорода «Меня заставили врать на камеру»: бывшие участники «Поля чудес» рассказали, что происходит за кадром легендарного шоу